Costilla Agridulce

La preparación de estas costillas agridulces es muy simple. Tomamos un bol de buen tamaño y ponemos todos los ingredientes, excepto la carne. Removemos y mezclamos bien, hasta que todo esté muy amalgamado. Por cierto, en el caso de la cebolla y el ajo, lo mejor es rallarlos. Si no deseáis hacer este trabajo, vale cambiarlo por una cuantas cucharadas de cebolla en polvo y una cucharadita de ajo en polvo.

Cuando el aderezo esté perfectamente integrado, tomamos los trozos de costilla y los sumergimos en la mezcla, removiendo bien para que se impregnen y luego nos queden unas costillas agridulces espectaculares.

Tomamos el recipiente, lo tapamos con film transparente y lo llevamos al frigorífico, donde va a reposar toda la noche.

Al día siguiente nos hacemos con una bandeja para el horno y la cubrimos con papel de aluminio. La engrasamos y repartimos los trozos de costilla marinada, con la parte del hueso en contacto con la bandeja.

Regamos las costillas agridulces con el adobo que nos ha sobrado y horneamos unos tres cuartos de hora a 180ºC.

Sirve calentita y acompaña de un arroz tres delicias.


Foto orientativa: goddiesfirts